Pesan jasa catering Jakarta
Catering

Ingin Memesan Jasa Catering Event yang Pas di Jakarta? Perhatikan Hal-Hal Berikut Ini!

Catering event bukanlah menjadi rahasia lagi sebagai penunjang lancarnya suatu event. Penggunaan dari catering event ini memberikan banyak sekali manfaat pada penyelenggara event yaitu terutama terpenuhinya konsumsi dari suatu event tersebut untuk para tamu. Penggunaan catering event ini juga dianggap lebih praktis karena semuanya sudah jadi. Akan tetapi, sebagai penyelenggara event ada baiknya untuk memperhitungkan porsi yang pas untuk pemesanan jasa catering Jakarta agar tidak kekurangan ataupun berlebihan.

Kenapa Perhitungan Porsi Catering Event Penting?

Apakah Anda pernah datang ke suatu event dan melihat makanan pada catering event nya sudah habis padahal event tersebut masih berlangsung? Tentunya kejadian ini akan sangat tidak mengenakan untuk penyelenggara event terutama kepada para tamu. Oleh sebab itu, perhitungan dalam menentukan jumlah porsi yang disediakan pada event tersebut sangatlah penting untuk menghindari hal-hal tersebut. Perhitungan porsi tersebut haruslah dilakukan dengan menggunakan perhitungan yang akurat agar nantinya porsi yang dipesan pas atau setidaknya tidak kekurangan untuk para tamu event.

Cara Menghitung Porsi Catering Event yang Pas

Sebagai penyedia event, Anda perlu untuk mengetahui bagaimana cara yang tepat untuk melakukan perhitungan pada porsi makanan tamu. Hal ini dilakukan agar catering Anda nantinya tidaklah berlebihan atau justru yang terburuk adalah kekurangan.

Berikut ini adalah cara untuk menghitung porsi catering event yang pas :

  • Langkah 1 : Hitunglah jumlah tamu undangan, termasuk para panitia dan dikalikan dengan dua (2) agar relevan.
  • Langkah 2 : Apabila sudah didapatkan hasil dari perhitungan langkah pertama, maka kurangi hasil tersebut dengan angka dari faktor ketidakhadiran. Angka ini bisa Anda asumsikan dengan persentase 10% dari total tamu yang Anda undang pada event tersebut.
  • Langkah 3 : Lakukan perhitungan

Misalnya saja, apabila jumlah tamu event Anda adalah 500 orang, maka :

500 x 2 = 1.000

10% x 1.000 = 100

1.000 – 100 = 900

Sehingga porsi yang perlu Anda pesan pada jasa catering Jakarta tersebut adalah 900 porsi

  • Langkah 4 : Hitung rasio pada makanan buffet atau pondokan dengan menggunakan rasio 60:40 atau bisa juga disesuaikan dengan preferensi Anda.

Jika memilih rasio 60:40, maka:

Menu Buffet = 60% x 900 = 540 porsi

Menu Pondokan = 40% x 900 = 360 porsi

  • Langkah 5 : Kalikan jumlah porsi menu pondokan dengan angka lima (5)

Menu pada pondokan biasanya lebih ringan daripada buffet sehingga porsinya pun lebih sedikit. Para tamu event pun akan cenderung mengambil lebih dari satu jenis ataupun semuanya. Oleh sebab itu, hasil perhitungan pada langkah 4 perlu dikalikan dengan angka 5. Sehingga didapatkan hasil untuk menu pondokan dari jasa catering Jakarta yaitu 360 x 5 = 1.800 porsi.

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *